Productontwikkelaar

In verband met groei en professionalisering van onze organisatie zijn wij voor de afdeling Productontwikkeling op zoek naar een fulltime (40 uur);

 

Productontwikkelaar

  

Je taken & verantwoordelijkheden bestaan o.a. uit :

  • Het verwerken van monsteraanvragen vanuit verkoop, kwaliteit en productie;
  • Het opvragen van recepten om vervolgens op hand monster niveau te bereiden;
  • Invoeren van nieuwe en aangepaste procedures en instructies op de werkvloer;
  • Het samen met de directie en accountmanager ontwikkelen en uitwerken van nieuwe concepten en producten in de ready meals sfeer in voornamelijk Aziatische en mediterrane keuken;
  • Proefproducties organiseren en begeleiden;
  • Het mede ontwikkelen van nieuwe processen;
  • Optimalisatie en up-to-date houden van bestaande en nieuwe recepturen;
  • Het correct invoeren, bijhouden, opvolgen en bewaken van gegevens in het automatiseringssysteem met betrekking tot productontwikkeling;
  • Voortdurend volgen van trends in het vakgebied en op basis hiervan doen van voorstellen voor innovatieve concepten m.b.t. smaak en productfunctionaliteit;
  • Het onderhouden van contacten met de productieafdelingen bij de ontwikkeling van nieuwe processen;
  • Het onderhouden van contacten met de kwaliteitsdienst m.b.t. grondstoffen, eindproductspecificaties en houdbaarheidsproeven

 

Vereist profiel

  • Relevante opleiding en/of werkervaring op MBO+ of HBO werk- en denkniveau bijvoorbeeld levensmiddelentechnologie, mogelijk aangevuld met koksopleiding of affiniteit voor koken;
  • Enige jaren ervaring in een vergelijkbare functie in een commerciële omgeving is een pre;
  • Een goede beheersing van de Engelse taal; een goede beheersing van de Duitse taal is een pre;
  • Zeer goede mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheden, creatief en nauwkeurig;
  • Kennis van de product- en procesontwikkeling van verse voedingsmiddelen;
  • Kennis van voedselproductiemethodes en HACCP;
  • Analytisch, flexibel en stressbestendig

 

Wij bieden

Een leuke dynamische baan in een internationale en groeiende organisatie binnen een enthousiast team met een prettige en open werksfeer. Het salaris is marktconform en afhankelijk van kennis en ervaring.

 

Interesse?

Herken jij jezelf in deze functie én voldoe je aan de eisen? Dan ontvangen we graag je CV én motivatiebrief via personeelszaken@plazafoods.com t.a.v. Lineke van Hooijdonk - Hoogmoed.

 

Wie zijn wij?

Plaza Foods werd in 1994 opgericht door de gebroeders Chang als een dochter onderneming van Europa's grootste Oriëntaalse restaurant complex: Orient Plaza. Sinds 2005 hebben wij een productiefaciliteit in Wijchen waar wij ambachtelijke bereidingswijzen toepassen in een moderne productieomgeving onder de strikte normen van BRC en IFS higher level. In oktober 2016 hebben wij een tweede state of the art productiefaciliteit geopend in Nijmegen.

Het familiebedrijf specialiseert zich in Japanse, Thaise, Indonesische, Maleisische, Singaporese en Chinese maaltijden. Sinds 2006 is hier ook een Italiaanse lijn aan toegevoegd. Onze jarenlange ervaring in de Oriëntaalse keuken - samen met het ervaren productie- en ontwikkelingsteam - heeft ons vele successen gebracht. Hierdoor zijn we nu één van de grootste producenten van Oosterse en Mediterrane koelverse maaltijden van Europa. Kernwaarden van Plaza Foods zijn: Inspiratie, Smaakvol, Verbinding en Kwaliteit.

 

Voor meer informatie over ons bedrijf kun je terecht op www.orientplaza.com en www.plazafoods.nl

 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

To the overview